Oppaat
Samppanjan lämpötila
Lue lisää ihanteellisesta lämpötilasta
Samppanja on ostettu ja odottaa vain korkkiaan, jotta voit nauttia herkullisista, kuplivista pisaroista. Mutta, mutta, mutta... Ennen kuin nautinto voi tapahtua, samppanjalle on löydettävä säilytyspaikka. Ja jos olet vain vähän kiinnostunut viinistä ja kuohuvista juomista, tiedät varmasti myös, että samppanjan säilytykseen on erityisiä sääntöjä. Ainoa kysymys on, mitkä. Onneksi tiedotamme tästä paljon paremmin täällä postauksessa, jotta voit antaa samppanjallesi parhaat olosuhteet ja varmistaa vertaansa vailla olevan makuelämyksen.
Näin sinun tulee säilyttää samppanjasi
Se liittyy usein erityiseen tapahtumaan, kun samppanjaa on tarkoitus kaataa lasiin. Ehkä se on juhla tai merkki jostakin poikkeuksellisesta – voi tietysti olla, että kyseessä on vain arkipäivä ilman juhlia, jossa on vain halu nauttia hyvä lasillinen samppanjaa. Syystä riippumatta suosittelemme, että säilytät samppanjasi oikeissa olosuhteissa ja tarjoilet sen oikeassa lämpötilassa. Mutta tämän saavuttamiseksi sinun on tietysti tiedettävä oikea samppanjan lämpötila ja tiedettävä jotain siitä, mitkä valaistusolosuhteet ovat parhaat tälle juomalle.
Samppanja tulisi mieluiten sijoittaa pimeään paikkaan - kuten useimmat muut viinit. Mutta itse asiassa samppanja on vielä herkempi valolle kuin muut viinit, minkä vuoksi on erityisen tärkeää, että säilytyspaikka on vapaa voimakkaasta valosta. Lisäksi samppanjasi kannattaa sijoittaa paikkaan, jossa ei ole suuria lämpötilanvaihteluita ja jonka sisälämpötila on 10-14 astetta. Viinijääkaappi on ihanteellinen tähän.
Säilytä samppanjasi oikein
Jos aiot nauttia äskettäin ostamastasi samppanjapullosta lyhyen ajan kuluttua sen ostamisesta – tässä puhumme muutamasta päivästä – niin haluat säilyttää sen jääkaapissa, jos sinulla ei ole viiniä jääkaappiin tai päästä pimeään paikkaan, jonka lämpötila on 10-14 astetta. Jos sen sijaan säilytät samppanjaa jääkaapissa pitkään, vaarana on korkin kuivuminen, mikä voi johtaa pullon sisällön nopeampaan hapettumiseen ja siten aromin ja maun muuttumiseen. Siksi muista aina miettiä, milloin aiot nauttia samppanjasta, ja punnitse sitä säilytysvaihtoehtoihisi nähden. Näin luot lopulta parhaat olosuhteet hyvälle samppanjakokemukselle.
Kuinka säilyttää samppanjasi
Missä tahansa nautitkin samppanjapullostasi, mikään ei ole pahempaa kuin puolihaaleana. Kuplat on luotu nautittavaksi kylmänä, muuten niitä ei ole nautinto juoda.
Voi olla suuri haaste pitää samppanja- tai viinipullo kylmänä, kunnes se on täysin tyhjä. Mutta onneksi on olemassa monia erilaisia viininjäähdyttimiä, jotka sopivat erilaisiin lompakoihin ja budjetteihin. Tarjolla on muun muassa kankaisia, akryyli-, metalli- tai viinitikkuja, jotka asetetaan itse pullon pohjalle.