Porttipihdit - pystysuuntaiset

Usein hyvin vanhoissa portviineissä on erittäin pehmeät ja erittäin herkät korkit, jotka ovat erittäin hauraita. Siksi voi olla melkoinen haaste avata pullo ilman, että korkki murenee viiniin.

Tämän ongelman ratkaisemiseksi porttipihdit kehitettiin ja suunniteltiin.

Aluksi pihdit on lämmitettävä voimakkaasti. Tämä voidaan tehdä avotakalla tai kaasupolttimen päällä.

Kun pää on kuuma ja käyttövalmis, puristat pullon kaulaa olkapäiden yläpuolelle juuri korkin alapuolelle.
Välittömästi sen jälkeen otat kylmän märän liinan ja pidät sitä pullon kaulan lämmitetyn kohdan ympärillä.

Kaula korkin kanssa katkeaa nyt yhdellä puhtaalla leikkauksella selkeällä halkeiluäänellä.
Upea näky ja se on myös toimiva.

Idea ja konsepti on suunniteltu portviinipullojen avaamiseen, mutta toki sitä voidaan käyttää kaikenlaisiin kuohumattomiin viineihin.